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“自然果糖”走出戈壁 约旦椰枣等你来尝

果蔬网     公布工夫:2018-05-18   

  枣椰是阿拉伯半岛最具特征的动物,具有很高的经济代价。其果实椰枣是阿拉伯人最平凡并且最有代价的水果,是阿拉伯人次要食品之一,被誉为“戈壁面包”、“自然果糖”,中东有谚语:每天吃椰枣,毒邪不下身。椰枣含有少量的果糖、葡萄糖和蔗糖,极易消化吸取。
  据驻约旦使馆做生意处材料表现,椰枣成熟分为四个阶段,差别阶段有差别的四个阿拉伯称号:kimri(发育期)、khalal(松脆期)、rutab(成熟期)、tamr(晒干期)。枣椰从莳植到开端后果需求4至5年工夫,10年左右可以到达椰枣消费的要求。一株成熟的枣椰每季可以产出80至120公斤椰枣,但是并不是同时成熟,以是没有牢固的采摘工夫。
  约旦于九十年月中期开端大范围莳植枣椰,莳植面积不时扩展。2006年,约旦枣椰莳植面积曾经超越2万杜诺亩(1杜诺亩合939.3平方米),比2005年的5000杜诺亩增长300%。由于枣椰莳植对天气和情况的要求很苛刻,均匀气温通常要求高于18℃,以是约旦85%的枣椰散布在约旦河谷南部,别的15%散布在艾兹赖格和约旦河谷北部以及其他绝对酷热地域。约旦有很多差别种类的枣椰,此中莳植最普遍的种类是Berhi和Mejool。
  鲜味的Barhi枣原产于伊拉克,因其表面呈球型,口感如蜂蜜状般甘美,而被称为“蜜糖球”。 Barhi 产季为在每年9-10月。
  Medjool是椰枣种类中最为多汁的一种,含有约35%的水分,而且个头最大,被称为“枣王”。它富含维生素,矿物质。Medjool保质期只要一个月,只能在短工夫内贮存。Medjool产季从每年9月开端,整年供给。
  约旦提高农业投资公司是约旦首家专门椰枣消费与出口的机构。在1998年公司刚设马上,莳植园内仅有效于欣赏的600棵枣椰,现在,这个数量曾经开展到9800棵。为了突出主营特征,公司旗下专有“约旦枣”部分。
  往年9月的亚洲国际果蔬展上,PAI作为“约旦国度队”,携椰枣初次表态。公司市场部巴沙老师向国际果蔬报道细致引见了PAI的枣类种类以及订购信息。他说道,现在,PAI年产约800吨Medjool和350吨Barhi枣,并在约旦河谷拥有依据国际规范认证设置的古代化包装厂,产物已经过了BRC(A +)、GLOBAL G.A.P、ISO 22000:2005和无机规范的认证。
  巴沙老师表现,现在PAI的椰枣出口不只限于阿拉伯海湾和欧洲地域,更有巴西、印尼等市场,PAI也夺取积极到场到柏林国际果蔬展中。巴沙老师盼望,甘美的约旦枣会被更多市场的消耗者承认。

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