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果蔬网     公布工夫:2018-06-29   

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猕猴桃原产于中国,明代药学家李时珍以为它是“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食”而得名。历代本草对猕猴桃的性味、功用等都有纪录,被称为是药用及食疗代价均高的水果。猕猴桃可鲜食,罐藏,又可作果汁、果酒、果脯、果酱等。

猕猴桃其味甜美,幽香多汁,是养分颇高的保健水果。

据计:每100克含糖14克,卵白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷42.2毫克,镁19.7毫克,同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,尤其是含维生素高达300毫克,为等量柑橘类的近10倍,比柠檬约高12倍。医学研讨标明,常常服用猕猴桃果和液体,可以防心血管疾并尿道结石、肝炎、麻风病等。并可无效低落血液中胆固醇含量。研讨还发明,猕猴桃的根、叶、花都可入药,对治食道癌、胃癌有肯定疗效。

值得一提的是,猕猴桃对育龄女性来说是很好的养分食品。

我们晓得,叶酸是一种水溶性B族维生素,对细胞的破裂生长及核酸、氨基酸、卵白质的分解起偏重要的作用,是胎儿生长发育不行短少的养分素,孕妇叶酸缺乏有能够招致胎儿出生时呈现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。而猕猴桃中含有高达8%的叶酸,有“自然叶酸大户”之佳誉。孕前或有身初期,如常吃猕猴桃,有助于防治胎儿各种生养缺陷和后天性心脏病

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猕猴桃中还含三种自然的抗氧化维生素:胡萝卜素可以进步人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育;丰厚的VC和VE可以进步身材的抵挡力,促进人体对糖分的吸取,让胎儿取得养分。别的,猕猴桃所含的酚类、醣类物质以及矿物质对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有紧张作用。

以是,准妈妈们可以常常食用猕猴桃,因叶酸和维生素类遇低温易剖析毁坏,故猕猴桃以生吃为好。

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