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你晓得怎样选购农药残留少的果蔬吗?

果蔬网     公布工夫:2018-06-26   

1、只管即便购置当季盛产的蔬果分歧时节的蔬果,需喷洒大批的药剂,更易形成农药残留。

2、不选形状特异的蔬果如迩来市场上出售的一种番茄顶部尖尖,这是菜农喷洒催大、催肥、催熟激素形成的,这类蔬果不克不及吃。

3、不要刻意选择“大而无虫孔”的蔬果我们很难从蔬果的表面断定能否有农药残留,但真正安康无毒的蔬果叶片肥厚、发亮、根部麋集,和洒农药后形成的“美丽”是纷歧样的。

4、切勿偏食某类蔬果,以疏散危害在天然灾祸或节庆前后,防止抢购蔬果,以避免菜农因急着采收而减轻农药的喷洒。农药残留量较多的蔬果有:玉米、菠菜、小白菜、空心菜、茼蒿、花椰菜、草莓等,吃时要彻底洗净。

5、食用有套袋维护的蔬果此种果蔬药剂附着较少,如丝瓜、苦瓜、葡萄、杨桃等。不选表面有药斑或有化学药剂味的蔬果。

6、选用农药残留量较少的蔬果种类具特别气息的大蒜、洋葱等;对病虫害抵挡力较强的龙须菜;需去皮才可食用的冬瓜、萝卜、番薯、马铃薯等。

农药在蔬果上的原始堆积量因其品种而异,在相反施药条件下次要决议于作物可食局部的外表积巨细,如叶菜类的原始堆积量要比西红柿、黄瓜、苹果等果菜类大得多。现在运用的农药大局部是亲脂性的,多积蓄于果皮中,因而在食用时,撤除外皮,就可以撤除大局部的农药残留。

别的,食用时应接纳下述步伐:

(1)带皮的蔬果,应先洗净再剥皮食用,以免残留在果皮上的农药又净化了果肉。

(2)包心菜、甘蓝菜等包叶菜类,应先将外叶去除后剥成单片,用少量净水或洗米水洗濯。

(3)梨、甜椒、苹果等有果蒂的蔬果,凹陷处易堆积农药,应先切除果蒂后再洗濯。菠菜、小白菜等小叶菜类,应先将易有农药残留的近根处切除后再剥开叶片细心洗濯。

(4)连皮食用的蔬果类,如苦瓜、草莓、小黄瓜等,应先用软毛刷洗擦后,再用净水冲洗。

(5)用活动的净水边冲边洗,再浸泡于净水中1020分钟,最初以活动的净水冲洗数次。

(6)炒菜时,锅盖不要密盖,可使局部残留农药因受热而剖析,随水蒸气蒸发失。

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