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枣的家属

果蔬网     公布工夫:2018-06-26   

大枣又名红枣,古称美枣,含卵白质许多,每百克枣中含120毫克左右。含糖量也很高,鲜枣为20%~30%,干枣可高达55%~80%。每百克含脂肪20毫克左右。大枣最大的特点是维生素的含量极高,每百克鲜枣中维生素C为380毫克~600毫克,比苹果、桃等高一百倍左右,所含维生素P,比起公认含维生素P许多的柠檬来还高十倍以上。具有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、和百药、除肠胃癖气的成效。

冬枣冬枣中维生素C含量非常丰厚,每百克新颖枣果肉中含量为352毫克,是苹果维生素C含量的七十倍,梨的一百四十倍,金丝小枣的二十倍。摄入富足的维生素C,可以肃清体内种种毒素,添加对疾病的抵挡力,并促进推陈出新。在伤风高发时节,多吃点新颖的冬枣无疑是抵挡伤风病毒的无效办法。多吃冬枣还能硬化血管,防备高血压、冠心病和动脉硬化。

乌枣又名熏枣、焦枣,是选用熟鲜红枣,经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制成的,光彩乌紫亮堂,斑纹精密,带有特别的苦涩味。乌枣不克不及替代大枣,其性热,次要起滋补作用;而大枣性平,在处方里次要用于补脾和胃、益气生津、养血安神、补肝、调营卫、解药毒等。

黑枣性味甘温,擅长助阴补血,入肝走肾。临床上对肝肾阴虚患者,普通多用黑枣。好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出白色;皮色漆黑者为次;色黑带萎者更头;假如整颗粒皮表呈褐白色是次品。好的黑枣颗大平均,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅。

南枣味甘入脾,滋而不腻。脾虚胃弱患者,需用枣作为辅佐药时,最好选用南枣。南枣具有加强机体免疫力、防备伤风的成效,与补气药黄芪等配伍,用水煎煮半小时,饮汤食枣,对慢性支气管炎、哮喘有很好的防备结果。

蜜枣味清甜而厚爽,润燥解毒作用较好。老年人常食蜜枣,对咳嗽少痰及肠燥便秘,有较好的防治作用。蜜枣含糖量最高,最好用来熬粥,可以浓缩蜜枣中糖的浓度。

酸枣酸枣的卵白质、葡萄糖、维生素C、D、A、钙、磷、铁的含量较高。此中的维生素A、钙、磷、铁是儿童安康生长所必须的。它味酸性平,安中养神,平胃气、通九窍、补中气、增津液。用酸枣为质料制成的饮料有分明的抗朽迈、降血脂、防备动脉硬化的作用。更可化痰宽胸,安神敛汗,开胃醒脾,增长食欲。因其富含磷酸腺苷,对防癌也有肯定的成效。老民气阴虚损、心肾不交而失眠、小便不由者,可用龙眼肉、沙酸枣仁等量,加水过量煎药取汁代茶饮,起到益肾固精缩尿的成效。

椰枣在我国一些古籍中称波斯枣、万年枣、香枣等。一公斤椰枣能发生约莫3000卡的热量,即一个成年人一天运动所需求的热量。枣汁可与牛奶、羊奶混在一同食用,是一种鲜味的好菜。用椰枣制成药膏可以医治红肿、脓肿、脱臼和溃疡等症。

沙枣沙枣是一种极有地区特征的产品,在戈壁地域的绿洲内,那种大叶树结大如拇指的果,小叶树结小似米粒的果,不论巨细,生临时均个个脆、沙、甜,而到了成熟后又变得绵软、沙甜。在戈壁地域,沙枣是人们果腹的佳品。沙枣是治腹泻的良药。一旦犯病,吃上几把,奏效快。

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