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支招:巧吃“半熟”西瓜

果蔬网     公布工夫:2018-06-23   

冬季降临,甜蜜的西瓜又开端大批应市了。假如你买了个“半生不熟”的白子瓜,或是不脆不甜的厚皮瓜,肯定会感触食之无味,弃之惋惜。在这里,我教你几招弥补的方法,你无妨一试。

将瓜瓤全部挖出,或刮取汁液,倒入碗中,加过量白糖拌和,置冰箱中半小时,待糖溶化后再吃,非常清冷适口,且异样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内渐渐咽之,还能医治口疮等症。

西瓜皮切条晒干,以酱油腌渍,可代小菜佐餐,其味甚佳。或用作菜肴,将瓜皮削去翠衣,切条,入开水锅烫一下取出,然后将葱、姜末在油锅中炒一下,加过量水、盐和糖,放入瓜皮翻炒半晌,勾芡,淋几滴香油即成,此菜幽香扑鼻,食之有消暑利尿,生津下气等作用。

挖取瓜瓤绞汁拌入面粉或糯米粉,搅成糊状,加少许糖,然后将花形模圈置在平底油锅上,烧热后在模圈内浇入米粉糊,参加豆沙等甜馅心,再浇上一层粉糊,煎好一壁再翻煎另一壁,抽去模圈,香里透甜的西瓜煎饼就做成了。

在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖,在隐语处挖去少许瓜瓤,滴入数滴白兰地酒,再合上瓜盖,安排在冰箱中约1小时,取出后便成了白兰地酒瓜。

在西瓜瓜蒂部横切一刀,挖去局部瓜瓤放入一把葡萄干,合上瓜盖,外用黄泥糊封,置阴凉处,10天后去泥揭盖,瓜里溢出蜜水,略带葡萄香味,喝上一杯如许的西瓜葡萄水,顿感心怡气爽.

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