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红心柚子养分更优

果蔬网     公布工夫:2015-05-03   


如今很火的红心柚,其果肉是白色的,而平凡柚子的颜色则是发亮的淡黄色。

果肉之以是出现白色,次要是由于此中的β-胡萝卜素和番茄红素所致,β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A,而维生素A有利于维护上皮细胞的完好性,因而,夏季吃些红心柚子有利于防备呼吸道疾病。而在其他养分素含量方面,红心柚子与平凡柚子所差无几。

红心柚子价钱较贵,而琯溪蜜柚、沙田柚等是我们常吃的“平价”柚子。琯溪蜜柚产自中国柚子之乡——福建温和县,其果大皮薄、多汁柔软、清甜微酸,有“柚类之冠”之称。其维生素C含量普通在40毫克/100克,是很好的抗氧化物质,还可以起到肯定的美白结果。与琯溪蜜柚相比,沙田柚的三大产能养分素,即卵白质、脂肪、碳水化合物及维生素C含量均更胜一筹,但矿物质略低。

如今许多水果摊上有西柚卖,跟琯溪蜜柚、沙田柚等差别,西柚是外来种类,是产自美国佛罗里达州的一种葡萄柚,果肉呈白色。

西柚中富含多种维生素,此中维生素C尤为丰厚。而西柚是少有的富含钾而简直不含钠的水果,钾关于维护心脏、血管、肾脏功用十分紧张的。因而,西柚是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。

总的来看,柚子果肉中含有丰厚的维生素C,此中的生物活性物质皮甙和黄酮类物质关于低落血液黏稠度具有很好的作用,别的,柚子含有一品种胰岛素身分,能协助胰岛素发扬作用,起到辅佐降血糖的结果。因而,高血压、糖尿病及高脂血症患者等冬天过量食用无益安康。但柚子比拟寒凉,不行吃得太多,尤其是怕冷畏寒、腹胀腹泻、大便稀溏的人,应少吃。

柚子果肉幽香甜美,可以间接食用,也可以榨汁饮用,并且,柚子果皮也是不错的食材。除了红心柚的抗氧化功用略胜一筹外,其他柚子养分代价相称,蜜柚由于甜度高,口感更好一些。


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