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警:黄瓜会毁坏其他食品养分

果蔬网     公布工夫:2018-07-12   

黄瓜毁坏其他食品养分"大歉收"中为什么最好别有黄瓜呢?

由于黄瓜中含有一种维生素C剖析酶,会毁坏其他蔬菜中含量丰厚的维生素C。"大歉收"中的西红柿便是典范的含维生素C丰厚的蔬菜,假如二者一同食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的剖析酶毁坏,基本达不到增补养分的结果。除了吃"大歉收"以外,还常常有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或许饭桌上曾经有了盘"西红柿炒鸡蛋",再来盘"黄瓜炒肉",这些服法都是不准确的。

别的,食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的剖析酶毁坏的水平就越严峻。

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