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苦味蔬菜是冬季安康首选

果蔬网     公布工夫:2018-07-11   

冬季气温高湿度大,每每使人肉体萎靡、疲倦乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身材瘦弱。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。

西医学以为,冬季人之以是不爽,缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。而苦味食品可经过其补气固肾、健脾燥湿的作用,到达均衡机体功用的目标。古代迷信研讨也证明,苦味蔬菜中含有丰厚的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功用的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。

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