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金融风暴下最经济的养生短命菜

果蔬网     公布工夫:2018-07-08   

海带又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,普通长2~4米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米)。海带的叶边沿较薄软,呈海浪褶,叶基部为短柱状叶柄与固着器(假根)相连,通体呈橄榄褐色,枯燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物。海带素有“短命菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的佳誉,从养分代价来看,是一种保健短命的食品。

海带养分代价分析

海带含有丰厚的碳水化合物、较少的卵白质和脂肪。

海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗卵白、糖、钙、铁的含量均超过跨过几倍至几十倍。

海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带普通含碘3%~5%,多的可达7%~10%。

对疾病和安康的影响

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种宝贵的药用物质。古代迷信研讨证明,甘露醇具有低落血压、利尿和消肿的作用。

海带中含有少量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度低落,增加血管硬化。因而,常吃海带可以防备心血管方面的疾玻

海带中的碘极为丰厚,它是体内分解甲状腺素的次要质料,而头发的光芒便是由于体内甲状腺素发扬作用而构成的。碘可以安慰垂体,婢女性体内雌激素程度低落,规复卵巢的正常性能,改正内排泄失调,消弭乳腺增生的隐患。

海带所含的胶质能促进体内的放射性物质伴随大便排挤体外,从而增加放射性物质在人体内的积累,也增加了放射性疾病的发作率。

海带含有丰厚的钙,可防治人体缺钙。

《本草大纲》纪录:“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功用。”比年来,迷信家已发明常吃海带对防备和医治癌症都有作用。

海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食品纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食品经过小肠的工夫,云云,即便在胰岛素排泄量增加的状况下,血糖含量也不会上升,而到达医治糖尿病的目标。

瘦削者食用海带,既可增加饥饿感,又能从中汲取多种氨基酸和无机盐,是很抱负的饱腹剂。

海带中所含的昆布氨酸,是一种特别氨基酸,它具有低落血压的成效,可防备高血压和脑溢血。

常吃海带秀发飘飘

海带中的碘极为丰厚,此元素为体内分解甲状腺素的次要质料。而头发的光芒便是由于体内甲状腺素养发扬作用而构成的。“头发质素”和所含有的角质身分,要从含硫的卵白质中汲取,而卵白质又是使头发发生光芒的紧张物质。海带中除含有碘、钙、硫之外,还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些养分物对美发皆大有裨益。因而,常吃海带,仇家发的生长、滋润、漆黑、光明都具有特别的成效。

女性多吃海带庇护乳房

海带对女性来说,不只有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅佐医治乳腺增生。海带之以是具有缓解乳腺增生的作用,是由于此中含有少量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而低落体内雌激素程度,使内排泄失调失掉调解,终极消弭乳腺增生的隐患。

≮特殊提示≯

由于如今环球水质的净化,海带中很能够含有有毒物质砷,以是烹制前应先用净水浸泡两三个小时,两头换一两次水。但不要浸泡工夫过长,最多不超越6小时,以免水溶性的养分物质丧失过多。

吃海带后不要立刻品茗,也不要立即吃酸涩的水果。

≮安康红绿灯≯

患有甲抗的病人不要吃海带。

孕妇和干娘不要多吃海带。这是由于海带中的的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,惹起胎(婴)儿甲状腺功用妨碍。

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