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芽菜菜花芹菜等蔬菜也能防寒

果蔬网     公布工夫:2018-07-05   

芽菜:黄豆、绿豆中含有少量的卵白质、脂肪和碳水化合物以及钠、铁、磷、钙等人体必须的元素,生芽后不光能坚持原有的物质,并且添加了维生素B1、B2、B12和维生素C的含量。菠菜菠菜含有丰厚的核黄素,有避免黑白溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

胡萝卜:味甘平,食之补脾健胃,胡萝卜以炖食最好,而生食、凉拌,人体仅能吸取10%。

菜花:菜花含有丰厚的维生素类物质,其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比罕见的明白菜、黄芽菜含量要高3倍,比柑橘的含量要多出2倍。

芹菜:富含卵白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能高兴中枢神经,促进胃液排泄,增长食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,颜色艳丽,滋味幽香。

别的,夏季上市的另有明白菜、圆白菜、内心美萝卜、白萝卜、油菜等,这些蔬菜中维生素含量均较丰厚。只需常常互换种类,公道搭配,就可以增补人体维生素的需求,对立枯燥症状。

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