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芹菜素有助于抗癌

果蔬网     公布工夫:2018-07-05   

专家引见,她和课题组其他成员发明,在药物医治和癌症对生命抢夺的耐久战中,有一种工具给医治这一方添加了砝码,它便是芹菜素。芹菜素是自然存在的一种黄酮类化合物,有“动物雌激素”之称,普遍存在于多种水果蔬菜、豆类和茶叶中,在芹菜中含量较高。

研讨表现,芹菜素可以克制多种肿瘤细胞生长,包罗肝癌、乳腺癌、结肠癌、皮肤癌、胰腺癌、白血病细胞等,被以为具有抗癌的潜伏代价。从养分保健学角度来看,芹菜中的其他身分也有防癌活性,此中的叶绿素可克制强致癌物黄曲霉毒素的致癌作用。

据理解,春季常吃芹菜有助于清热利湿,却病强身。但芹菜是光敏性食品,过敏体质者吃了它之后别晒太阳,以防诱发光敏性皮炎。

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