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莲藕4种新颖服法

果蔬网     公布工夫:2018-06-14   

绿豆填藕取藕两节,绿豆和冰糖过量。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中,加冰糖和过量水,煮熟即可。

藕丝糕将1000克鲜藕去皮切成丝,用糯米粉200克拌匀,平铺在蒸笼内,撒上青梅末、瓜子仁、樱桃等两三种干果各10克。用大火蒸20分钟出笼,凉后切生长方片,装盘后撒些白糖即可食用。滋味苦涩软糯,健脾开胃。

莲藕粥将100克粳米和200克藕片共煮粥,熟后参加白糖调味食用。

糯藕酥片将藕去中间节,藕孔中填塞糯米,煨酥切片,以白糖蘸食甚佳,可作为老幼开胃的零食。

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