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芦笋高叶酸 消肿助瘦身

果蔬网     公布工夫:2018-05-20   

女性抗老、补血的明星养分素,非叶酸莫属,但是,你晓得吗,想增补叶酸吃什么最好?看似伟大的芦笋,除了低热量、膳食纤维丰厚,更有“叶酸宝库”的称呼,叶酸对安康的益处,除了各人所知改进血虚题目之外,更是协助减肥的“狠脚色”,过度食用有助避免脂肪囤积,并到达减肥的结果。

程涵宇养分师表现,芦笋是叶酸含量很高的蔬菜,16根芦笋就含有400微克(mcg)的叶酸,是同分量冬瓜的8.3倍、牛蒡的5.2倍。别的,芦笋中更含有人体必须的种种氨基酸、硒、钼、镁、锰等微量元素,养分代价相称高,过度食用对人体益处多多。

芦笋叶酸助瘦身!低钠高钾更消肿

芦笋中所含的丰厚叶酸身分,更有低落热量转换成脂肪的作用,且此中所含有的木糖寡糖和水溶性纤维互相联合后,将有助人体内益菌增生,有助多余胆固醇及脂肪排挤的结果。

除了有上述益处外,芦笋更是高钾食品的一员!每100公克的就含有高达278mg的钾离子,过度食用有助人体排挤多余的钠,到达钠钾均衡的作用,有利消弭末路人的水肿题目。且芦笋的热量也相称低,7根芦笋只要22大卡,相称合适减肥者食用。

鲜虾炒芦笋低卡又鲜味

程涵宇养分师设计一道统筹低卡、安康、鲜味又适口的“鲜虾炒芦笋”食谱,参加味道鲜美的虾仁,以蒜头、辣椒、柠檬汁过度提味,并且酸咸适中。

★鲜虾炒芦笋(2人份)

资料:

芦笋15根、蒜头3瓣、草虾仁8只、辣椒1根。

调味料:

芥花油、柠檬汁、盐过量,黑胡椒少许。

作法:

1.芦笋洗净切段,烫熟备用。(若外皮及根部较老要先去除)。

2.热油锅(油大批),放入蒜及辣椒爆香后,放入虾仁煎至金黄色。

3.放入芦笋及大批水快炒后,参加柠檬汁及盐即可起锅。

4.撒上黑胡椒即完成。

养分师小叮嘱:

程涵宇养分师提示,芦笋叶酸含量丰厚,每16根芦笋就含有400微克(mcg)的叶酸,为成人逐日所需的发起量。因而,过度食用芦笋的确是增补叶酸不错的方法之一。但要留意的是,芦笋属于高钾、普林值较高(多会合在幼苗尖端)的蔬菜,因而,饮食有钾离子限定者,或有急性痛风、尿酸值过高题目的患者,不发起少量食用。

别的,为坚持平衡饮食的目标,发起想要增补人体所需的叶酸身分。除了食用芦笋外,包罗菠菜、花椰菜、芥蓝等,也都是叶酸含量不错的食品。

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