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5款茵陈的食用办法

果蔬网     公布工夫:2018-05-16   

凉拌茵陈茵陈蒿嫩茎叶250g,白糖、麻油各过量。将茵陈去杂洗净,入滚水锅焯透,捞出洗净,挤干水,切碎放盘中,参加精盐、味精、白糖、麻油,食时拌匀即成。此菜葱茏幽香,甜美爽口,具有利湿退黄、祛风明目标成效。实用于干冷黄疸,小便倒霉,风痒疥疮,两目昏花,夜盲等病症。

茵陈蒿炒肉丝茵陈蒿嫩茎叶250g,猪肉100g,葱花10g,姜末5g。将茵陈蒿洗净,入滚水锅焯半晌,捞出挤干水分,切段猪肉洗净切丝将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内,搅匀成调味汁炒勺加油烧热,下入肉丝偏炒至发白,倒入调味汁,炒至肉丝入味,投入茵陈蒿再炒至入味,出勺即成。此菜酱红透绿,嫩爽韧香,具有健脾益胃、和中利湿的成效。实用于脾胃和睦,不欲饮食,小便不畅,大便溏泄等病症。

茵陈窝头鲜茵陈100g,米面过量。将茵陈洗净,捣烂取汁,加净水过量谐和米面,做成窝头,蒸熟食,或做成馒头亦可。此法对急性黄疸性肝炎有肯定作用。

茵陈蒿荷叶粥茵陈蒿25g,新颖荷叶1张,粳米100g,白糖过量。先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤,取汁去渣,参加洗净的粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即成。此粥色淡绿,质浓,幽香甜美,具有健补脾胃、利胆退黄的成效。实用于慢性肝炎规复期,对疾病的康复有肯定的作用。

茵陈蜂蜜茶茵陈10g,蜂蜜过量。将茵陈用冷开水过量浸泡半晌,然后去失冷开水,再参加蜂蜜及开水,浸泡饮服。此法关于急性黄疸性肝炎有肯定的作用。

茵陈不只具有极高的药用代价,还富含维生素C和维生素B,并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸,具有很好的益身保健功用。

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