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青菜吃多了会惹来什么费事?

果蔬网     公布工夫:2015-07-29   
 

  蔬菜里含有丰厚的维生素、矿物质,食品纤维也很丰厚。吃过量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量养分素,发扬抗氧化作用和包管人体各器官的正常功用。

  但是摄入过多的蔬菜会有以下危害:

  某些蔬菜含较多的草酸易构成结石

  菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食品中的钙联合,容易构成草酸钙结石,这是许多喜好食斋的女性易患结石病的缘由之一。

 

  易减轻结石病情

  大局部蔬菜是碱性食品,关于已患有磷酸钙结石的病人,一样平常吃少量碱性食品可使结石增多,且不易排挤体外。

  不易消化

   粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,少量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。

  粗纤维还容易使肝硬化患者形成胃出血或食管静脉曲张出血等,减轻病情。

  影响钙、锌吸取

  有身的妇女和生长发育期的儿童、青少年,少量摄入蔬菜会障碍体内钙、锌吸取,影响孩子智力发育和骨骼生长。

  假如为“节食”、“饱腹”而少量食用蔬菜,增加或禁食肉类、鱼类,不光影响机体摄取和吸取必须脂肪酸、优质卵白质,形成卵白质养分不良,更障碍了从荤食中吸取丰厚的钙、铁和锌等养分物质。

  女性尤其要留意防止由于过分素食招致的缺铁性血虚和缺钙。

(练习编辑:林淑君)

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