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饮食提示 冬季凉菜安康吃留意3点

手机娱乐官网果蔬网     公布工夫:2015-05-27   

  久久安康网导读:饮食提示 冬季凉菜安康吃留意3点,食品的养分身分自身就为我们的机体安康做好了各项的预备,差别的食品,养分身分也是各不相反,为了我们的安康,肯定要注意每种养分身分的摄入,紧张的条件便是为了安康。

  凉菜之以是吸引人,便是由于其味美色鲜,吃出来有沁人肺腑之感。蔬果之类的素菜是制造凉菜的首选质料,由于不需求颠末低温烹制,挑选时肯定更要留意“新颖”二字。买返来的新颖蔬果能够会有农药残留,最好是用盐水泡2-3小时再停止烹调。

  别的,蔬果类凉菜只管即便生吃,像黄瓜、西红柿、生菜等,只需用开水焯一下,再拌入姜蒜、陈醋等调味料即可,如许不只是为了原汁原味的口感,更是为了最大限制保存其养分身分。

  2、荤凉菜选择凉性肉类

  虽说冬季要留意饮食油腻,不外油腻并不代表只食斋不吃荤,很多肉类还是可以做出清冷的滋味。但是在选择上可要留意,最好挑选凉性肉类,比方鱼、鸭子之类生存在水外面的植物;但像羊肉、驴肉、狗肉等热性大的肉类冬季最好少吃,也不合适于制造成凉菜。

  在制造办法上,只管即便选择冷食,不必炖和烧的方法,可以增加肉类的清淡感。但这里所说的“冷食”确切地说应该是“熟制冷食”,肉类肯定要煮熟煮透,然后再冷却彻底后食用。

  3、凉菜最好现做现吃

  凉菜一次性不要做得太多,能吃几多做几多。由于凉菜做好后,普通会有许多的汁水,假如吃不完安排工夫过久的话,这些汁水就会少量地渗透食材中招致其变咸,并且凉菜也容易被细菌侵入,食用后容易引发肠胃不适。

  夏季,由于气温较高,微生物繁衍特殊快,易发作消化道流行症,因而,制造凉拌菜所用的用具如菜刀、菜板和容器等均应非常干净,运用前使用开水烫洗,蔬菜切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。凉拌菜调料最好选择醋、姜、蒜,不只能起到杀菌的作用,也有肯定促进食欲的作用。

  别的,要求凉拌菜现做现吃,由于普通凉拌菜里都市参加盐,工夫长了会发生亚硝酸盐,这是一种致癌物,以是应尽快吃完

  久久安康网小编提示:总之,安康才是我们饮食的最大目的,不论是目标是为了瘦身照旧养生。我们要在摄取食品养分的同时更要注意安康养分的汲取。要理解更多的安康饮食知识,请存眷久久安康网饮食频道。

(责任编辑:张蔚蔚)
 

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