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蔬菜有哪些错误的服法

果蔬网     公布工夫:2015-04-26   

   餐前吃西红柿

  容易使胃酸增高,食用者会发生烧心、腹痛等不适症状。

  香菇过分浸泡

  香菇富含麦角甾醇,这种物质在承受阳光照射后会变化为维生素D。假如用水浸泡或过分洗濯,就会丧失麦角甾醇等养分身分。

  炒芽菜菜欠火候

  未炒透的芽菜中含有胰卵白酶克制剂等无害物质,食用后能够会惹起恶心、吐逆、腹泻、头晕等不良反响。

  炒苦瓜不焯

  苦瓜所含的草酸可阻碍食品中钙的吸取。因而应先把苦瓜放在滚水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。

  胡萝卜汁与酒同饮

  美国食品专家发明,假如将含有丰厚胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中发生毒素,惹起肝病。

  绿叶菜寄存过久

  剩菜寄存过久会发生少量亚硝酸盐,即便外表上看起来不坏,也能使人发作细微的食品中毒,尤其是体弱和敏感者。

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