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菜花含有卵磷脂,对大脑安康无益

手机娱乐官网果蔬网     公布工夫:2015-04-24   

久久安康网编者按:菜花本来是人们宠爱的蔬菜,但如今却被西兰花所代替。毫无疑问,便是由于西兰花有了“超等食品”的称呼,才让平凡的白色菜花身价大跌。不外,据英国《逐日邮报》2月16日报道,英国顶级养分学家简·克拉克表现,西兰花中的确含有多种养分身分,可以增加癌症发病率,但实在我们也要多吃白色菜花,由于它不只养分丰厚,也是防治心血管疾病的好药材。

        最新研讨发明,菜花内含有丰厚的钾,有助波动血压,而B族维生素还需求它来提供能量。假如您故意血管疾病的困扰,菜花便是不克不及少的食品,由于它内含可溶性纤维,可以协助我们坚持血糖和胆固醇程度,并防止体重超标。不只成人能吃,菜花关于婴儿来讲,也是断奶晚期很好的食品,由于它滋味十分柔和。研讨还发明,菜花中含有卵磷脂,对大脑安康无益,有助婴儿于神经零碎的安康发育。

  说到菜花的服法,实在最好的方法便是水煮。由于菜花比拟“大块”,很难炒熟,而且容易吸取过多的油脂。用开水将菜花焯几分钟捞出,加上剁碎的辣椒、盐和橄榄油凉拌即可。假如以为菜花有少许腥味,可以撒一点黑胡椒。别的,菜花还可以用来做肉类的配菜,比方烤鸡或鱼类,和番茄一同煮汤也十分鲜美。

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