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四川青辣椒的腌制办法引见

果蔬网     公布工夫:2015-07-27   

四川人是特殊喜好吃辣椒的,以是说四川青辣椒也特殊知名,如今我们就一同来先看一下四川青辣椒的腌制办法引见吧。


四川青辣椒的腌制办法引见


如今说的这种四川青辣椒的腌成品,做了一天,第二天就可以吃了,吃起来是特殊的鲜嫩,如今我们就一同来理解一下四川青辣椒的选材和做法吧。


四川青辣椒腌制的的资料和器具
1.四川青辣椒腌制的器具:次要是一个陶瓷的坛子。

2.四川青辣椒腌制的资料: 净水、泡菜盐,用量是净水河盐的比例大约是1公斤水配60-80克盐,四川青辣椒, 大料(八角)、冰糖,山奈、花椒、冰糖、白酒过量。四川青辣椒做得好欠好吃?这个泡水是很要害的,这个泡水颐养得好,没有细菌进入,如许泡出来的四川青辣椒是特殊好吃的。

四川青辣椒的做法

先把把四川青辣椒洗濯洁净然的再沥干水,凉干备用,再把一个洁净无油的坛子洗濯干妆,再凉干,把水放在一个无油的锅里煮开水,然后再把盐化开,然后再晾凉了备用,再把冷了的盐水倒进坛子里,水大批可以装以三分之二的地位,参加另外资料。然后再把四川青辣椒放进坛子里,水要泡过四川青辣椒,然后再加上盖子密封好坛子。第二天就可以吃了,吃的时分要用一些无油的筷子来取四川青辣椒如许才干包管四川青辣椒外面没有细菌。

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